Host Milano 2023 si è chiusa lo scorso 17 ottobre con numeri da record. Più di 180mila visitatori professionali, per un’edizione, la n.43, che stando agli organizzatori, è stata al livello delle migliori annate.
Gli operatori internazionali hanno rappresentato il 42% del totale: 166 i paesi rappresentati con una presenza massiccia di Germania, Francia, Spagna, Svizzera e Regno Unito. 700 gli hosted buyer arrivati a Milano grazie anche alla collaborazione dell’Ice Agenzia, l’Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. E’ stata significativa anche la presenza di visitatori spontanei, spesso rappresentati da decisori aziendali con alta capacità di spesa.
Gli oltre 21000 espositori di quest’anno – dei quali il 40% provenienti da 50 Paesi -confermano la fiera come appuntamento irrinunciabile per presentare in anteprima novità e innovazioni tecnologiche che, come hanno affermato gli stessi buyer esteri presenti.
Una soddisfazione generale che anche noi di Carte Dozio possiamo confermare e testimoniare: durante la cinque giorni il nostro stand è stato punto di riferimento per i nostro storici clienti ma anche per nuovi contatti, molti dei quali provenienti da paesi esteri, come Albania, Romania, Turchia, Argentina, Arabia Saudita, Portogallo e Messico,
In occasione della fiera, la rivista Coffee Today ha realizzato un’edizione cartacea raccogliendo le testimonianze dei vari espositori, tra cui anche la nostra.
In una speciale intervista a due voci che ha visto confrontarsi Martina Dozio, responsabile del sistema qualità in Carte Dozio, e l’amministratore delegato di Caffè Borbone, Marco Schiavon è emersa l’importanza di un confronto sul tema della sostenibilità, sulla gestione degli sprechi e sulle buone pratiche che devono coinvolgere allo stesso modo le aziende e i consumatori.
Martina Dozio si è soffermata su quanto sia fondamentale aver chiara la distinzione tra le varie certificazioni legate al tema sostenibilità e su come siano inclusi in questo processo anche gli imballi del monoporzionato, uno dei settori più importanti di Carte Dozio.
Il settore dell’Horeca è in fermento, le sfide da raccogliere, come parte di questa filiera sono tantissime e noi, come Carte Dozio, faremo la nostra parte.
Insomma, non ci resta che aspettare la prossima edizione!
L’appuntamento ad HostMilano 2025 è già segnato in agenda dal 17 al 21 ottobre.
